Viernes, 26 de Mayo de 2017
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6 cosas que deberías saber de la subasta de flores de Aalsmeer

Aalsmeer es un extraordinario destino turístico en Holanda, sobre todo, sobre todo, por su mercado de flores ¿No has oído hablar de él? Te cuento algo de su historia y, algo más, seis cosas que deberías saber para disfrutar de una visita a esta peculiar subasta llena de color.

La historia de la tradición de las flores en Aalsmeer no deja de ser una cosa de hechos consumados o, si lo prefieres, cosa de las circunstancias, de algo fortuito. Aalsmeer era puerto de mar desde su primer poblamiento en el siglo XII. Sin embargo, la necesidad de ganar tierras al mar, la de alejar los peligros del frente marítimo, de la costa, de poner lejos al agitado Mar del Norte en unas tierras bajas e inundables; hizo que en 1852 se empezara a echar tierra en el lugar para construir un pólder. Para cuando los habitantes del se quisieron dar cuenta, su Aalsmeer ya no veía las olas.

Entonces los pescadores se convirtieron en agricultores cultivadores de fresa, pero sólo hasta que el precio de las flores les convenció de que el futuro estaba con los colores de las variedades florales que se podían dar en sus recién ganadas tierras. En 1880, comenzó el cultivo de flores en Aalsmeer ¿Las primeras? Rosas de invernadero.

En un primer momento, las ventas se hacían en los cafés locales de Aalsmeer. Con el tiempo, en 1912, el volumen de negocio comenzó a ser tan elevado, que el sistema de venta en cafetines ya no daba más de sí. Así, se pasó a la gestión de las ventas en lugares acondicionados y de la mano de dos empresas que centralizaron todo el comercio de flores del lugar que también con el tiempo llegó a desbancar a Amsterdam capital.

En 1968, las dos empresas formaron una sola y en 1972 se abrió el gran escenario de las subastas de flores que ha hecho famoso en todo el mundo a Aalsmeer, escenario que fue ampliado en 1999 hasta un total de un millón de metros cuadrados de superficie y que está excelentemente bien conectado con el Aeropuerto Internacional de Schipol que está a dos pasos del mercado. La salida internacional de las flores. Aalsmeer, por si no lo sabes, está situado a apenas 13 kilómetros al suroeste de la capital Amsterdam.

Pero dicho ésto, a lo que iba ¿qué seis cosas deberías saber antes de visitar el Mercado de Flores de Aalsmeer? La primera:

-Pasarela. Los visitantes al Mercado de Flores de Aalsmeer tienen un lugar privilegiado para ver el espectáculo de la compra venta de flores. Una pasarela dispuesta en todo lo alto por la que desfila cada año unas 200.000 personas, turistas, visitantes, curiosos, estudiantes… Y tú, si te apuntas.

-Horario. Hay que levantarse muy temprano para ir a ver una subasta de flores que empieza antes de salir el sol ¿Hora recomendada para entrar y ver la subasta en pleno auge? 06.30 horas y todo termina a las 09.30 horas. Un madrugón sí, pero verás cómo merece la pena.

-Sala de subastas. Desde la pasarela podrás ver, y a través de unos grandes ventanales, una sala de subastas en la que los profesionales de las flores, los productores y los intermediarios negocian el precio de cada lote. Te parecerá un cine, por la forma del acomodo.

-Pujas. A diferencia de otras subastas que puedes haber visto, en la del Mercado de Flores de Aalsmeer, las pujas son a la inversa. Se fija un precio de salida y los que pujan por los lotes de flores van reduciendo el precio hasta cerrarse el final. Se trata de conseguir las flores, según sus calidades, al precio más bajo posible.

-Reloj. Hay un reloj en la sala de pujas que te dará una idea de la marcha de cada una. Primero aparece el precio de salida y luego la manecilla se mueve sobre los que se van produciendo según las pujas. Todo resulta un poco extraño, pero es más simple de lo que parece en realidad.

-Volumen. Se negocia una enorme cantidad de flores. Si sólo hemos de referirnos a variedades, suman unas 13.000. En cuanto a flores, salen al mercado cada día veinte millones. Las flores van de un lado a otro en unos pequeños vagones a motor que hacen el trasiego de productos y de gente aún más interesante. Por cierto, están permitidas las fotos. Desde la pasarela tendrás una posición envidiable para hacerlo.

Nada, ahí te dejo los datos de este curioso mercado de flores, su peculiar sistema de ventas y esa extraordinaria opción para vivirlo de cerca. Para lo demás, para organizar un viaje a Holanda, una excursión de un solo día en los alrededores de Amsterdam, para encontrar alojamiento a la altura de tus expectativas; una referencia, una web donde lo encontrarás todo. Toma nota de este enlace: http://www.viajaraamsterdam.com/ciudades-para-visitar/aalsmeer/ .

¿Te veo entre las flores de Aalsmeer?

Mercado de Flores de Aalsmeer.

Mercado de Flores de Aalsmeer.

Recursos para el Viaje:

Hoteles: http://www.guias.travel/ver/?city/nl/amsterdam.es.html
Vuelos: http://www.guias.travel/vuelos/
Tours y Actividades para hacer en Amsterdam: http://www.guias.travel/ver-tours/?Amsterdam/d525-ttd
Guía de Amsterdam: http://www.viajaraamsterdam.com

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