{"id":1108,"date":"2013-06-21T23:02:35","date_gmt":"2013-06-21T23:02:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.staging-guiastravel.kinsta.cloud\/?p=1108"},"modified":"2013-06-21T23:22:18","modified_gmt":"2013-06-21T23:22:18","slug":"dulces-tipicos-de-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guias.travel\/blog\/dulces-tipicos-de-granada\/","title":{"rendered":"Dulces t\u00edpicos de Granada"},"content":{"rendered":"

Las tierras granadinas<\/strong>, como todos los rincones de Espa\u00f1a, tienen una riqueza gastron\u00f3mica <\/strong>incalculable en gran parte gracias a la dieta mediterr\u00e1nea y tambi\u00e9n al buen hacer de las gentes de cada lugar. Entre las opciones gastron\u00f3micas de cada lugar suelen destacarse los dulces por encima de todo lo dem\u00e1s.<\/p>\n

Los dulces <\/strong>de cada regi\u00f3n suelen ser el reflejo del resto de la gastronom\u00eda ya que incluyen los ingredientes b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n de cada lugar. En la prov\u00edncia de Granada<\/strong>, especialmente en la zona de Guadix<\/strong>, podemos encontrar varias recetas interesantes de dulces t\u00edpicos, tales como: Roscos fritos<\/strong>, Flores u hojuelas, Papa viejos o papajotes, Bu\u00f1uelos de la comarca, Tortas de manteca, Bu\u00f1uelos, Cuajao, Boladillos, Tocinillo de cielo, Almendrados o Pan de bizcocho remojado.<\/p>\n

Hoy queremos hacerte conocerdor\/a de una de estas recetas para que la disfrutes cocinando para luego la goces degustando. Entre los dulces t\u00edpicos hemos seleccionado los \u00abRoscos fritos<\/em><\/strong>\u00bb que se basa en harina, ingredientes b\u00e1sicos y mucho cari\u00f1o. Para su preparaci\u00f3n se mezclan todos los ingredientes (2 huevos, 1 taza de az\u00facar, 1 taza de aceite frito con una c\u00e1scara de lim\u00f3n, 1 sobre de levadura Royal, 1 sobre de El Tigre, 1 taza de leche, ralladura de 2 limones, harina , az\u00facar y canela molidas) hasta formar una pasta que no se pegue mucho a las manos. Se deja reposar la masa mientras se prepara la sart\u00e9n con abundante aceite de oliva, se pone al fuego y se espera a que est\u00e9 caliente. Se fr\u00ede un trozo de pan antes de comenzar a fre\u00edr los roscos.<\/p>\n

\"Roscos\"<\/a>
Roscos<\/figcaption><\/figure>\n

Para cada rosco se preparan dos bolitas de masa, se unen y se les hace un agujero en el centro antes de ponerlas en la sart\u00e9n. El aceite que no est\u00e9 muy caliente para que no se \u00abarrebaten\u00bb los roscos y queden poco hechos por dentro. Cuando se sacan del aceite se pasan por az\u00facar molida sobre la que hemos previamente a\u00f1adido un poco de canela igualmente molida.<\/p>\n

Con estos simples pasos podr\u00e1 disfrutar de un manjar <\/strong>digno de las tierras granadinas y s\u00f3lo apto para aquellos que no deban cuidar la linea.<\/p>\n

\"Roscos<\/a>
Roscos Fritos<\/figcaption><\/figure>\n