{"id":3740,"date":"2014-12-04T07:32:51","date_gmt":"2014-12-04T07:32:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.staging-guiastravel.kinsta.cloud\/?p=3740"},"modified":"2014-12-04T08:02:36","modified_gmt":"2014-12-04T08:02:36","slug":"un-recorrido-por-el-paris-mas-dulce-postre-a-postre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guias.travel\/blog\/un-recorrido-por-el-paris-mas-dulce-postre-a-postre\/","title":{"rendered":"Un recorrido por el Par\u00eds m\u00e1s dulce, postre a postre"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfTe suenan nombres como <strong>macarones, Saint-Honor\u00e9, Par\u00eds-Brest, tarta Tatin o religieuses<\/strong>? Todos estos nombres provienen de la <strong>pasteler\u00eda francesa<\/strong>, que cuenta con una gran reputaci\u00f3n en todo el mundo. La <strong>reposter\u00eda francesa<\/strong> es elegante, refinada, \u00a0y a la vez llamativa y original. Si est\u00e1s de visita por <a title=\"gu\u00eda de Par\u00eds\" href=\"http:\/\/www.viajaraparis.com\/\" target=\"_blank\"><strong>Par\u00eds<\/strong><\/a> no dejes de lado esta parte tan importante por descubrir de la ciudad y del pa\u00eds, y endulza tu estancia pasando por sitios tan famosos como <em>La Dur\u00e9e<\/em>, que es todo un s\u00edmbolo de Par\u00eds.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>La Dur\u00e9e<\/strong> es una de los lugares claves en cuanto a reposter\u00eda francesa se refiere. Paseando por la ciudad encontrar\u00e1s muchas pasteler\u00edas-cafeter\u00edas <em>La Dur\u00e9e<\/em> donde podr\u00e1s degustar la especialidad de la casa que son sus famosos y coloridos <b>maracons<\/b>,<b> <\/b>hechos a base de clara de huevo, almendra molida, az\u00facar glas y az\u00facar.<b> <\/b>Los hay de infinidad de sabores: caf\u00e9, pistacho, chocolate, vainilla\u2026 Uno de los establecimientos <em>La Dur\u00e9e<\/em> m\u00e1s famosos y lujosos se sit\u00faa en los <b>Campos El\u00edseos<\/b>, donde te recomiendo ir a comerlos. \u00a1No puedes irte de Par\u00eds sin haberlos probado!<\/p>\n<p><b>La tarta Tatin <\/b>es otro de los cl\u00e1sicos<b> <\/b>que encontramos en la pasteler\u00eda francesa y lleva tras de s\u00ed una curiosa <strong>an\u00e9cdota<\/strong>.\u00a0Se trata de una <strong>tarta de manzana caramelizada al rev\u00e9s<\/strong>.\u00a0 Naci\u00f3 un d\u00eda en el que las <strong>hermanas Caroline y St\u00e9phanie Tatin<\/strong> preparaban una tarta de manzana en su restaurante de Lamotte-Beuvron en Sologne, \u00e9stas la olvidaron en el horno y la tarta acab\u00f3 quem\u00e1ndose. As\u00ed pues, decidieron \u00a0guardar las manzanas caramelizadas y a\u00f1adir una masa por encima. Y \u00a1voil\u00e0! as\u00ed surgi\u00f3 la famosa y deliciosa Tarta Tatin, que suele ir acompa\u00f1ada de crema inglesa o helado de vainilla. Est\u00e1 verdaderamente deliciosa. Puedes pedirla como postre en cualquier restaurante de Par\u00eds (suelen tenerla).<\/p>\n<p><b>El Par\u00eds-Brest <\/b>es otra maravilla de la pasteler\u00eda francesa. Es un pastel a base de crema de mantequilla, pralin\u00e9 y masa para bu\u00f1uelos y se cre\u00f3 en homenaje a la carrera ciclista Par\u00eds-Brest de 1905, por lo que tiene la forma de una rueda de bicicleta. Lo podr\u00e1s degustar en la <em>Patisserie des r\u00eaves<\/em> que est\u00e1 repartida en distintos sitios de la ciudad (111 rue de Longchamp distrito 16; 19 rue Poncelet distrito 17; 93 rue du Bac distrito 7, Centre Beaugrenelle 12 rue Linois distrito 15; BHV\/MARAIS 36 rue de la verrerie\u00a0 distrito 4 Paris,\u00a0planta 3).<\/p>\n<p>El <strong>Saint-Honor\u00e9 <\/strong>es un postre\u00a0elaborado con profiteroles y nata y recibe este nombre en honor al santo patr\u00f3n de los pasteleros y panaderos. Otro dulce estrella franc\u00e9s son\u00a0<strong>las\u00a0religieuses<\/strong>, creaci\u00f3n que<strong>\u00a0<\/strong>data de\u00a01855 y cuyo autor fue Frascati, un c\u00e9lebre pastelero-heladero parisino. Se tratan de\u00a0dos esferas rellenas de crema pastelera y cubiertas de chocolate u otro sabor. \u00a1Est\u00e1n deliciosas!<\/p>\n<p>Otras pasteler\u00edas de Par\u00eds donde podr\u00e1s disfrutar de la reposter\u00eda francesa, adem\u00e1s de las ya citadas son: <em>Des g\u00e2teaux et du pain<\/em>\u00a0(63 Boulevard Pasteur, 75015 )\u00a0y \u00a0<em>S\u00e9bastien Gaudard<\/em>\u00a0(22 Rue des Martyrs, 75009)\u00a0donde encontrar\u00e1s una pasteler\u00eda tradicional con especialidades como el Saint-honor\u00e9, bab\u00e1 al ron, milhojas y puits d&#8217;amour. Sin duda, la pasteler\u00eda francesa es muy amplia y variada, \u00a1desc\u00fabrela y disfr\u00fatala! \u00a1bon appetit!<\/p>\n<figure id=\"attachment_3742\" aria-describedby=\"caption-attachment-3742\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.guias.travel\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Market_Aix-en-Provence_20100828_Macaron.jpg\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-3742 \" alt=\"Market_Aix-en-Provence_20100828_Macaron\" src=\"http:\/\/www.guias.travel\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Market_Aix-en-Provence_20100828_Macaron.jpg\" width=\"550\" height=\"500\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3742\" class=\"wp-caption-text\">Macarons de distintos sabores<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe suenan nombres como macarones, Saint-Honor\u00e9, Par\u00eds-Brest, tarta Tatin o religieuses? 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