«Umberto Cesari es miembro de The Grand Wine Tour Association: una marca de calidad que certifica la excelencia de la hospitalidad en las mejores bodegas. Grand Wine Tour también es una revista en línea».
Ubicada en Castel San Pietro Terme, entre las colinas que dominan el paisaje de la antigua Via Emilia en el límite entre Emilia y Romagna, esta bodega fue fundada a principios de los 60 por Umberto Cesari y su esposa Giuliana. Desde el principio, Cesari creía firmemente en el poder de la tierra, capaz de producir uvas extraordinarias y excelentes vinos, a la par de los vinos tintos italianos más notables. Por lo tanto, trabajó para mejorar y promover el potencial que vio en esta tierra. Como uno de los primeros productores de vino en Emilia Romagna en creer en el potencial de la uva Sangiovese, Cesari se comprometió con esta uva y con tanto éxito impartió una filosofía productiva que hoy se corona el Maestro de Sangiovese («Ambasciatore del Sangiovese»).
Hoy, la bodega se extiende sobre casi 175 hectáreas de tierra e incluye 6 viñedos – Casetta, Parolino, Ca ‘Grande, Laurento, Liano y Tauleto – que se extienden entre las colinas que conducen hacia la Toscana. Están protegidos por una corona de badlands llamada Blue Badlands debido al color que adquieren sus laderas en días soleados.
Umberto Cesari se enorgullece de su asociación con importantes compañías locales, como Ferrari y Lamborghini, que han elegido servir vino de Cesari en eventos importantes.
En esta experiencia de degustación, tendrá la oportunidad de elegir entre las siguientes opciones:
Fine Wine – degustación guiada de 3 vinos combinados con productos alimenticios locales
Palate Pleasers – degustación guiada de 4 vinos combinados con productos alimenticios locales
La degustación guiada por Cru de los vinos más prestigiosos combinados con productos alimenticios locales
