Soy cafetero y hasta hago profesión de ello. Me encanta visitar ciudades y acudir a los lugares donde se sirve, o dicen que sirven, los mejores cafés y saborearlos. Esa es mi parte cafetera de los viajes.

Conozco cafeterías de altos vuelos pero con cafés mediocres prensados y pensados para turistas, pero también muchos tugurios a los que sólo se acerca la gente de los barrios con cafés que quitan el ‘sentío’.

Cafés arábicos expresso excelentes y tirados con mucho tino, con dos bajadas de pistón, ya sabes, a la italiana, para oxigenarlos y extraer todas sus esencias, aromas y sabor.