Alkmaar

5 cosas que debes conocer de Alkmaar, la ciudad de los quesos en Holanda

Cuando pensamos en visitar Holanda, seguramente nos vienen inmediatamente a la mente ciudades como Ámsterdam, Róterdam o La Haya. Todas ellas son ciudades muy conocidas y turísticas (cada una con su encanto) pero en este caso quiero presentaros otra ciudad muy especial, tal vez, mucho menos conocida pero no por ello menos importante e interesante, […]

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Un paseo por los quesos holandeses

Los quesos holandeses tienen fama por su calidad tan homogénea, por su consistencia y por su aspecto peculiar amarillo y por su sabor. Decir queso holandés es imaginar a los Gouda, Edam o Maasdam tradicionales. El secreto de esa calidad está en los prados en los que pacen las vacas, tierras arcillosas de hierbas siempre […]

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