Amsterdam es, de todas las formas imaginables, una ciudad de delicadas exquisiteces. Exquisiteces coleccionables que tienen forma de pubs, de cervecerías, de bares, de restaurantes o cafés en cualquier estilo, diseñados o reformados con gusto, y con mobiliarios que alientan temas retros de moda. Todos y cada uno de ellos te hablarán de los matices de una sociedad holandesa urbana amante de la cultura, abierta, y siempre dispuesta a dejarse recrear.

En una relación de diez lugares imprescindibles yo te sugeriría que no perdieras de vista los siguientes en tu próximo viaje a Amsterdam:

– Brouwerij ‘t IJ. El Brouwerij ‘t IJ es una pequeña cervecería de Amsterdam situada en una vieja casa de baños denominada ‘Fiona’, no muy lejos del molino de viento De Gooyer. La cervecería fue inaugurada en 1985 por el músico Kaspar Peterson. Se trata de uno de los pubs típicos holandeses que producen su propia cerveza. En la actualidad elabora ocho tipo de cervezas, tres más de temporada y otras de edición limitada. La cervecería tiene una terraza al aire libre.

– Café de Tuin. Se trata de un elegante local decorado con un estilo modernista que incluye una claraboya con el estampado de una sirena, tan inusual como fundamental para llevar la luz natural al local. El personal sirve desde unas plataformas elevadas, la clientela es joven y la música de ambiente es rock en todos sus estilos. Los fines de semana es fácil encontrar una mesa tanto dentro como fuera del local. Se sirven cervezas de la cervecería Brouwerij ‘t IJ y otras belgas de referencia. En el 13 de Tweede Tuindwarsstraat.

– Edel. Edel es un restaurante muy popular en la zona de Baarsjes. Está ubicado en un edificio enorme, el Sieraad, o ‘La Joya’, que se usa como centro de formación para los futuros profesionales de la joyería local. El establecimiento está decorado en un estilo retro muy logrado. Los platos de las comidas del mediodía están a la altura de su fama.

– Parck. Este restaurante cafetería es famoso por sus hamburguesas dobles que se sirven con patatas fritas y queso parmesano. El interior es elegante y el servicio amable y está muy bien informado sobre las atracciones de Amsterdam. En el 428 de Overtoom JV Amsterdam West JV, Oud West.

– Canvas. Canvas es un nightclub de Amsterdam situado en la séptima planta de un edificio del centro. Las vistas son casi lo mejor. En Wibautstraat 150, 1091 GR.

– Pllek. El restaurante Pllek es un establecimiento hostelero muy popular en Amsterdam situado en la playa, que ofrece productos y platos de temporada y de la zona. Su apariencia exterior recuerda a las arquitecturas industriales que contrasta con el mobiliario retro.

-Roest. El bar Roest es una sala de exposiciones permanente que funciona como bar y como teatro cuando está abierto. Es un local minimalista en el que se puede bailar, se puede ver buen cine y relajarse con los amigos. Hay que estar pendientes de su programación para disfrutarlo al máximo. Está ubicado en una zona de playa de Amsterdam. En Czaar Peterstraat 213, 1018 PL.

– Brecht. El Café Brecht está situado en Weteringschans, justo al otro lado del Heineken Experience. Es pintoresco y acogedor. Hay sofás cómodos, con decoraciones de flores y tapetes de ganchillo. También hay fotos antiguas, pantallas de lámparas funky, vamos, el salón de la abuela alemana. La terraza exterior es uno de sus atractivos.

– Blauw aan de Wal. Una pequeña joya situada en el Barrio Rojo de Amsterdam. Situado en un callejón tranquilo, ofrece cocina mediterránea y una terraza al aire libre. Buena selección de vinos. En el 99 de Oudezijds Achterburgwal.

-Paradiso. Espacio musical que evoca el ambiente de los años sesenta. El lugar es una vieja iglesia desacralizada de estilo neogótico a la que se le han añadido un escenario y una pista de baile. El local es financiado con fondos municipales y en él actuaron celebridades de la música como Prince, Lenny Kravitz, Rolling Stones o David Bowie. En el 6-8 de Weteringschans.

¿Te animas a visitar Amsterdam de esta manera? Sí, descubriendo su cultura, su música, su arte entre sorbos de cerveza, cafés y los platos más populares. Y si quieres organizarlo bien, pero que muy bien, toma esta referencia, Viajaraamsterdam.com, un portal dedicado a la ciudad y a su entorno en el que podrás encontrar muchas oportunidades que disfrutar. Pica en este enlace y verás: www.viajaraamsterdam.com

Bars_of_Amsterdam

Autor

Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Autónoma de Barcelona. Periodista, redactor, comunity manager e informador gráfico, residente en Las Palmas de Gran Canaria, y colaborador en diferentes medios locales de las Islas Canarias y españoles.

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