Andalucía es una de las tierras en las que ha brotado -y lo sigue haciendo- mucho de lo que reconocemos como lo mejor de nuestra cocina mediterránea. Aceites, vinos, embutidos, quesos, panes, cereales, frutos de huerta, jamones ¿qué te voy a contar que no te haya abierto el apetito más de cientos de veces?
La red de museos andaluces se ha hecho eco del valor de los productos de la tierra, de los de ahora mismo y de los que ya nos dicen bien poco, pero que formaron parte de la mesa de los pueblos que poblaron el sur de España. Algunos de esos museos están en la Costa Tropical granadina.
Te propongo conocerlos, cuatro museos andaluces para abrir el apetito. Garum, salazones, azúcar y aceite, en Motril, Salobreña y Vélez de Benaudalla.
–Parque Botánico El Majuelo en Salobreña. Un jardín de plantas exóticas y avifauna a la misma altura que tiene en un lugar destacado los restos arqueológicos de la una industria conservera de salazones fenicia y posteriormente romana cuyos inicios datan del siglo IV.
Un recorrido sobre nivel permite observar las estructuras y descubrir las funciones de cada una de sus partes de forma autoguiada. La industria romana producía el famoso garum, una especie de caviar antiguo difícil de digerir para los gustos actuales que se elaboraba con especias fuertes y vísceras de pescado.
–Casa de La Palma en Motril. Se trata de una casona que fue ingenio azucarero desde el año 1604, el único de los once que funcionaron en la localidad desde el siglo XVI. Propiedad del Marqués de Algarinejo. Situado en la calle La Palma, en Motril.
–Museo de la Caña de Azúcar en Motril. Espacio museístico dedicado al azúcar. Se puede visitar la Fábrica del Pilar, industria azucarera local. El museo de la caña de azúcar es visitable de martes a domingo. En la calle Marquesa de Esquilache, número 4, en Motril.
–Museo del Aceite en Vélez de Benaudalla. La exposición permanente busca dar a conocer el papel del aceite en esta parte de Andalucía y con ello, los productos de la mesa andaluza y su papel en la historia de la región. El museo del aceite tiene un carácter muy didáctico y exhibe diferente maquinaria utilizada en cada una de las tareas de producción aceitera.
El edificio que contiene el museo está en Vélez de Benaudalla, en el punto kilométrico 186,5 en la A-44, carretera Bailén-Motril.
Cuatro propuestas culinarias muy diferentes para una visita a la Costa Tropical andaluza. Y un dato más, para que puedas preparar alguna de esas visitas, un enlace con información que te será de mucha utilidad para elegir alojamiento en la zona, excursión de un solo día en los alrededores de Granada o simplemente para elegir transporte y conocer otras visitas combinadas. Pica en este enlace: http://www.hotelesengranada.es/?page=costatropical.php . Te llevará lejos.
4 museos andaluces para abrir antiguos apetitos.
Recursos para el Viaje:
Hoteles: http://www.guias.travel/ver/?city/es/granada.es.html
Vuelos: http://www.guias.travel/vuelos/
Tours y Actividades para hacer en Granada: http://www.guias.travel/ver-tours/?Granada/d554-ttd
Lugares para visitar en Granada: http://www.hotelesengranada.es/?page=lugaresparavisitar.php
